Bonjour à tous J’ai donc quitté Darwin pour aller vivre quelques semaines chez mon ami George à Cairns ou j’ai essayé de faire un maximum de démarches juridiques, coup de tel, email etcc. Vous vous souvenez que je travaillais au marché de Fremantle jusqu’en Mars. Depuis cette période, mon ancien boss me doit un peu […]

Salut tout le monde   Je terminais le précédemment article avec Karratha ou j étais peintre en bâtiment. Voici ce que je faisais : En remontant vers le nord, vous apercevez 2 choses, la premiere, les baobabs géants : (Celui ci etait utilisé comme prison) et la 2eme quelques carcasses d’animaux probablement tapés par un road-train : Le […]

Salut tout le monde   Vu le retard que j’ai accumulé ces derniers mois, j’ai décidé de laisser de coté les article sur la Thailande, le Laos, le Cambodge et la Malaysie pour passer directement à la cote ouest que nous avons visité en van. J’y reviendrai sous forme de flashback.   Donc après ces […]

  ……..que j avais pas donné de nouvelles . Mais ne vous inquiétez pas, je suis de retour avec encore pleins d’histoire à raconter sur les nouveaux horizons découverts pendant cette absence.   Je reprend donc à partir de Bali ou nous avons passé 15 jours. Nos formations respectives se sont plutôt bien déroulé:  Et […]

Bonjour tout le monde.   Je commence cette article en vous souhaitant à tous une très bonnes années 2012, quelle soit riche et surtout que vous le deveniez . Et si y en a trop, je suis toujours prêt à rendre service Bref le meilleur de tout et le pire de rien.    Maintenant, je peux entamer le récit de ma fin d’année 2011 et d’une personne avec qui je l’ai partagé. On s’emballe pas, quoi que ca m’aurait pas déranger mdrrr. Je vous présente Patricia:   Une française, oui oui je vous assure lol. Nous nous sommes rencontrés à Cairns l’été dernier et nos chemins se sont recroisés à Perth.    Tout ca pour en venir à son anniversaire dont j ai oublié la date , elle avait organisé un diner dans un restaurant asiatique avec quelques amis australiens et français. J’aurais pu être à l’heure au resto mais j’ai préfère arriver en retard d’une heure et demi, c’était plus drôle d’autant que je mettais proposer de lui faire un fraisier pour le dessert. A la demande générale de mon père (fournisseur de la recette au passage  ), voici une photo du gâteau: Veuillez noter avant toutes critiques lol, que j’ai fais ce dernier le soir pour le lendemain dans une cuisine ou j’ai passé plus de temps à chercher les ustensiles qu’à cuisiner et avec des produits type gélatine achetée au supermarché sans vraiment savoir si ca marcherait: La soirée fut bonne avec une tite boite derrière, et le plus important, Patoche (lol, ca va lui plaire ca) était contente de son gâteau qui en plus était bon.    Maintenant, du coté de Noël, le 24 rien d’extra, nous avions organisé une journée complète le 25 avec bbq dans un parc de Perth et un diner amélioré, dans le resto de mon boss fermé pour l’occasion. Au menu, huitres froides et chaudes en sabayon, crevettes roses et mousse d épinard, assortiment de steak de bœuf, bœuf mariné et kangourou avec julienne de légume, patte fraiche et huile de truffe et pour finir en dessert, une soupe de banane à la vanille et soupe d’abricot à la cannelle.photo en album. Pour ce festin, nous étions 4 français et 2 australiens dont mon boss que j avais invité…..chez lui finalement lol. Il a le profil pour faire une pub pour coca cola: Patricia m’a offert un cadeau, un teddy bear: Apparemment il me ressemble, vous trouvez ?    Le jour de l’an n’a pas vraiment été des meilleurs car le Western Australia a des lois un peu trop strictes, fermeture de tout les endroits à débit d’alcool à 3h du mat, ca limite la soirée tout de suite. J’ai donc fini au bord de mer avec Patricia. A ce jour, elle nous a quitté, enfin elle a quitté Perth , pour terminer son aventure Australienne avec retour en France dans moins d’un mois, tu vas en chier ma grande lol.merci pour tous ces moments et ces rigolades.     Et cette nouvelle année alors ? Elle démarre bien, j’ai un nouveau téléphone: Iphone. Je rentre pas dans le détail, j ai simplement demandé à mon boss de me fournir un tel au nom de sa société et de me prélever le forfait, mon avenir n’étant pas fixé, j’allais pas m engager sur 2 ans alors que dans 6, je peux être barré.    Nous sommes aussi allés passer quelques jours à Margaret River pour un « business meeting ». Je crois que ces 2 mots ont une signification internationale commune:  « réunion de boulot qui sous entend qu’on va un peu bosser mais surtout beaucoup boire !!!! » D’autant que la région s’y prête (je parle pas de réunion) puisque c’est la région des vignobles. Pour l’occase, nous étions hébergé dans la petite propriété d’un de ces amis. Vu de la terrasse: La maison:    Pour le coté travail, nous somme allés dégusté des vins et nous avons découvert un vignoble tenu par un couple de français. Y a pas à chier, un vin australien fait par un français, ca a rien à voir avec son équivalent à l’australienne. On a gardé le contact, mon boss cherchant des vins de qualité pour ses prestations traiteurs.   Un petit mot rapide sur le marché, l’année a très bien démarré avec un weekend de folie donc un résultat intéressant, espérons que ca perdure.   En vous espérant que vos fêtes ont été agréable, je vous souhaite à nouveau une belle année 2012.   Brice.

Bonjour   Aujourd’hui, j’ai pas grand chose à dire. Ça ne devrait pas être trop long 🙂 et j ai de moins en moins d’idées pour mes titres      Tout d’abord, j’ai complété ma liste de page en colonne de droite avec pleins de bon plans et conseils destinés aux futurs visiteurs de l Australie. […]

 Bonjour   Me revoilà. Commençons par les, ou plutôt la mauvaise nouvelle.    Mon doigt de pied (peut être bien le file rouge de ce blog) a encore fait des siennes en embrassant le pied d’une chaise. Résultat, 3 jours de galère, de bottage et tout cela est arrivé le mercredi soir de la semaine […]

Bonjour      Beaucoup de rebondissement depuis le dernier article, tout d’abord, la semaine dernière, j’ai été contacté par un cabinet d’assurance afin d’avoir un entretien. Je me suis donc présenté afin de voir comment cela se déroulait.:     Dans ce cas précis, la sélection se faisait de cette manière: Entretien, réflexion de quelques jours […]

Bonjour, Bonjour      Oulala, j ai pris du retard et ca va être long, je crois. Il faut dire que beaucoup de choses se sont passés depuis mon arrivé. De plus, l’actu de Perth est riche, malheureusement pas toujours drôle non plus, enfin, je vais tenter de vous faire un petit condensé de tout cela à la sauce « positive attitude » .      Voilà maintenant un peu plus de 3 semaines que je suis sur Perth et tout se déroule comme à mon habitude en Australie, c’est dire avec chance et une certaine facilité.      La première chose a été de s’habituer au mouche qui vous tourne autour, se pose, vous agace constamment et sans jamais s’arrêter. Pour la premier fois, je me suis senti comme une vache ou un cheval . La deuxième a été de trouver du boulot. 2 cv en main, je pars me balader à Fremantle, banlieue sud de Perth en bord de mer ou l’activité maritime y est importante:    L idée n’était pas de réelement chercher du taf mais plutôt la visite jusqu’à ce je tombe sur un resto appelé Outback Jack, tiens ca me dit vaguement quelque chose. Mais bien-sur, j’ai travaillé dans le même resto à Mackay. La, je me suis dis que j’avais mes chances, j ai donc déposé un cv mais sans suite. De retour sur Perth en fin d’aprem, toujours en balade, je tombe à nouveau sur un Outback jack restaurant, mais c’est pas possible ca lol. Je rencontre le manager, lui donne un cv et je suis reparti avec un contrat et une feuille d’heure pour ma première semaine. J’y travaille en moyenne 15h mais plus pour très longtemps, oui, je me plaignais de l’organisation de Mackay, j’ai trouvé pire, je ne vais donc pas rester .      Pas d’inquiétude, j’ai aussi un autre job trouvé via une française rencontré au backpacker (auberge de jeunesse). Je suis donc serveur, cuisinier, plongeur dans un petit resto sur North Fremantle. L’ambiance est bonne et l’avenir prometteur.    En effet, le boss va ouvrir un stand au marché couvert de la ville, je l’aide en ce moment à la mise en place du mobilier, des frigos, de la deco afin d’ouvrir vendredi prochain. Cette activité servira à la promotion de sa brasserie vente à emporter et de son coté traiteur, prestations privées. La finalité pour moi sera l’évolution au poste de manager de ce stand et du staff que cela impute. Le nombre d’heure est au rendez vous avec 45h environ, sur 4 jours du jeudi au dimanche. Je vous ferais un jolie article sur ce stand et l’équipe après son ouverture, en attendant voici son lien: http://soulchef.com.au/ J ai aussi déménagé, je partage une chambre dans un appart à l ouest de Perth pour 100$ par semaine.      Coté actu, Perth est la ville australienne sous les projecteurs. Vous en avez surement entendu parlé, la Reine est en croisade et vient d’arriver ici afin de participer au meeting des dirigeants membre du Commonwealth. Une grosse réunion pour parler de l avenir de cette alliance est prévu ce weekend, centre ville fermé et mobilisation des forces de l ordre sont au rendez vous.     L’autre gros sujet de conversation a été une nouvelle attaque fatal d’un requin sur un nageur. Ce n’est finalement pas très surprenant quand elles sont rares mais c’est la troisième en 7 semaines touchant des nageurs au large de Cotteslow et Rottnest island. Après analyses ADN, il s avèrerait que le coupable soit le même, les autorités ont donc donné l’ordre de chasser et tuer ce requin pourtant protéger. L’heure actuelle, il nage toujours.      La dernière partie concerne la France en Australie. Pour remettre le contexte, j avais envoyé mes affaires de boulot et autres bricoles chez une amie vivant à Perth, il fallait donc que je les récupère. Nous nous sommes retrouvé sur l esplanade de Perth ou se tenait une expo et demo d’aviation et juste à coté, c’est la que ca devient intéressant d’autant que je vous fais languir en écrivant des phrases à rallonge complément inutiles, le tout pour vous tenir en haleine et garder le suspense car ce qui va suivre est vraiment génial…..Bon j’arrête mes conneries car je sais plus ou j en suis . Donc je disais, juste à coté, une expo de vieux véhicules français. Citroen, Peugeot Renault, en conduite à droite ou à gauche parfois n’attendaient que moi pour une prise photo:  Bonne journée A bientôt Brice